今年定年になられるお客様からお酒が届きました、失礼とは思いましたが、ネットて調べてみると、知る人ぞ知る銘酒だったのです。

お米は山田錦をふんだんに使い、かなり拘った製法で、味を変えない製法で熱を加え処理されてるので、開封したあとも味は普通の日本酒のようには落ちないとの事です。

今まで見てきたお酒の中でも硬派なラベルで、あまり飾った感じがなく、どことなく自信と凄みを感じます。

しかし困った事に、なかなか開ける踏ん切りがつきませんが、早く飲むに越した事はありません。

中野のＦさん、素晴らしいお酒をありがとうございます。